.jpg){kind=link}
Želite zadiviti vama dragu osobu koja voli kokos (pa bili i vi to sami)? S ovom belom i od kokosa tortom onda nećete pogrešiti …. pružiće vam potpun užitak svakim zalogajem …
Sastojci
Za biskvit:
7 belanaca
150 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 vrećica praška za pecivo
70 g pšeničnog oštrog brašna
150 g Kokosova brašna
Za krem:
7 žumanaca
2 kesice vanilin pudinga
700 ml mleka
100 g putera
100 g šećera u prahu
500 ml slatke pavlake
Još potrebno:
12 komada petit beurre keksa
oko 100 ml mleka
2-3 kašike maraskina
Za posipanje:
50 g kokosovog brašna
Priprema:
Za biskvit:
Belanca umutite u sneg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz mešanje.
Prašak za pecivo pomešajte sa brašnom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umešajte kokosovo brašno.
Smesu sipajte u kalup za torte prečnika 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 ° C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta.
Biskvit ohladite i stavite na tanjir tako da gornju stranu okrenete prema dolje.Možete ga navlažiti sa malo mleka.
Za krem:
Žumanca izmešajte s pudingom i 200 ml mleka.
Preostalo mleko stavite da se kuva i kad provri umešajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz mešanje dok se ne počne da se zgušnjava, a zatim sklonite s vatre i ohladite.
Maslac i šećer izmešajte mikserom i umešajte u hladnu kremu.
Slatku pavlaku umutite u šlag i umešajte u kremu.
Na biskvit stavite pola kreme, zatim poređajte kekse koje ste umočili u smesu mleka i maraskina. Prekrijte ostatkom kreme. Tortu pospite kokosovim brašnom.
(Coolinarika.com)