Sastojci za biskvit:
8 belanaca
150 gr secera
100 gr mlevenih przenih ljesnika
100 gr mlevenih oraha
2 vanil secera
ribana korica limuna
sok od pola limuna
Krem:
8 zumanaca
4 kasike secera
4 vanil secera
200 gr bele cokolade
1,5 dcl pavlake za slag
100 gr putera
Drugi krem:
2 dcl pavlake za slag
100 gr mlevenih przenih ljesnika
100 gr mlevenih oraha
Jos potrebno visnje iz kompota i slag pena
Priprema:
Umutiti belanca sa secerom i vanil secerom, uz dodavanje limunovog soka. U sneg dodati koricu limuna, ljesnike i orahe, sve umešati istresti na pek papir i ispeci. Koru podeliti na dva dela.
Umutiti zumanca sa secerom i vanil secerom, kuvati zatim na pari oko 10 minuta pa u toplo dodati cokoladu i mijesati dok se ne istopi cokolada. Umutiti pavlaku pa ga dodati ohladjenim zumancima. Dodati maslac u sve i sjediniti.
Umutiti pavlaku za drugi krem i u njega dodati orahe i ljesnike, sjediniti i poceti sa izradom snita. Staviti pola biskvita, pola prve kreme, pola druge kreme, visnje iz kompota, zatim ponovo biskvit, pola prve kreme, pola druge i visnje. Dekorisati sa slag penom.
Prijatno!
(Tortekolaci.com)