Web-Tribune.com Vaše mesto za novosti…
Domaćeg meda je iz godinu u godinu sve manje, zahvaljujući promenama klime koje nimalo ne pogoduju pčelama. Zato je doći do ‘pravog’ meda postao pravi poduhvat, ako želite iskoristiti sve njegove dobrobiti. A kako vas ne bi obmanuli, nudimo vam nekoliko saveta kako prepoznati pravi med i počastiti svoj organizam i zdravlje.
1. Protrljajte malo meda između kažiprsta i palca dok se ne raspadne. Nešto meda će se apsorbuje u kožu jer je čisti med dobar za kožu. Prirodni med nije lepljiv. Ako je ono što utrljate lepljivo, znači da ima šećera ili veštačkih zaslađivača u njemu.
2. Stavite nekoliko kapi meda na papir ili papirni ubrus. Čist med neće probiti papir dugo vremena, jer ne sadrži vodu.
3. Stavite malo meda kod mrava. Pčele instinktivno grade košnicu na drveću i među stenama. One stavljaju med kako bi se zaštitile od štetočina, kao što su mravi. Mravi neće dirati prirodni med.
4. Napunite čašu vode i dodajte jednu kašičicu meda. Čist med će se zgrudati i spustiti na dno, a lažni med će se početi otapati.
5. Namažite med na krišku hleba. Prirodni med će očvrsnuti hleb za nekoliko minuta. Veštački med će navlažiti hleb zbog sadržaja vode.
6. Pravi med daće vam osećaj bockanja u ustima neposredno pre gutanja. Lažni med to ne može postići.
7. Gledajte da li će se med kristalizirati tokom vremena. Imitacija meda će ostati glatka kao sirup, bez obzira koliko dugo je pohranjena, dok će se pravi med kristalizirati.
8. Vrh šibice umočite u med i pokušajte zapaliti. Prirodni med neće smetati da se šibica zapali. Lažni med ima vode pa se šibica neće moći zapaliti.
9. Dve do tri kašičice meda stavite u mikrotalasnu. Zagrejte na visokoj temperaturi. Prirodni med će se brzo karamelizirati i neće postati penast. Lažni med će se teško karamelizirati i biće prepun mehurića.
