Teflonsko posuđe povezuje se sa tumorom jetre i testisa i pojavom drugih zdravstvenih problema..
Kao da briga o onome što jedemo nije dovoljno velika, pa sad moramo da vodimo računa io posuđu u kome pripremamo hranu.
Ipak, izgleda da je tako, jer je prošle nedelje Agencija za bezbjednost i očuvanje životne sredine Amerike upozorila na posuđe sa neljepljiva površinama, piše Blic. Perfluorkarbon (PFC) podloga na ovom posuđu se povezuje sa tumorom jetre i testisa i pojavom drugih zdravstvenih problema.
PFC oslobađa u vazduh otrovni gas kada se previše zagreje. Zato, izbegavajte upotrebu teflonskih tava na visokim temperaturama i nikada je ne zagrevajte kada je prazan.
Koristite drveni ili silikonski pribor za mešanje i vađenje hrane
PFC lako može da se oslobodi ukoliko se površina tave izgrebe. Iz tog razloga, prilikom kuvanja koristite isključivo drveni ili silikonski pribor.
Ručno pranje teflonskog posudja
Mašina za pranje suđa su PREŽESTOKO za teflon. Tokom pranja u mašini za suđe, oslobađa se više PFC-a nego kada se pere na ruke (s tim da pazite da ga ne izgrebete grubom stranom sunđera ili žicom).
Kuhinjska sudova su često bila predmet polemika vezanih za zdravlje. Sedamdesetih se verovalo da aluminijum izaziva Alchajmerovu bolest, što je dovelo da se značajno smanji njegova upotreba u proizvodnji. Ipak, ova teorija nikada nije bila dokazana.
Bakarno posuđe može tokom kuvanja da otpusti izvesnu količinu ovog materijala koja može da izazove mučninu i dijareju.
Gvožđe takođe može da izazove izvesne zdravstvene probleme, dok se za nerđajući čelik veruje da je sasvim bezbedan.
Uprkos brojnim teorijama, za teflonsko posuđe se ipak veruje da jeste bezbedno, zbog specijalnog načina proizvodnje.
Prema jednoj studiji, testirano je 26 tava sa neljepljiva dnom i nijedan od njih, pri visokim temperaturama, nije otpustio bilo kakve hemikalije.
Ipak, primećeno je da se neke osobe osetile mučninu nakon što su konzumirale hranu koja je pregorila dok se spremala u teflonskom posuđu.
Epilog ove priče je da možete koristiti teflonsko posuđe, bez bojazni za svoje zdravlje. Ali pazite da održavate optimalnu temperaturu i da ih ne ogrebete. Ako se to ipak dogodi, kupite novo. Sigurnije je.