Testo i kolači napravljeni od domaćih jaja imaju intenzivniju žutu boju od proizvoda za koje su korišćena jaja kupljena u prodavnici, to već svi vide i znaju. Boja žumanceta i te kako nam govori o poreklu jaja i kokoške koja ga je snela. Domaća jaja i kupovna jaja sadrže otprilike podjednaku količinu hranjivih tvari, a oba se mogu koristiti za sve vrste kuvanja i pečenja. Međutim, razlike se ipak mogu opaziti golim okom. Što je boja žumanceta intenzivnija, odnosno ima tamniju narandžastu boju, to su veće šanse da su ih snele kokoške kojima je dopušteno slobodno kretanje. Jaja iz prodavnica ...
Read more