Namirnica koja uspješno usporava starenje, koristi za pripremu raznih tijesta ali i kao začin mesu i povrću. Od sjemenki se čak pravi i mlijeko. Poznato je da su ga Asirci, Vavilonci i stari Egipćani koristili su kao lijek protiv ćelavosti, zujanja u ušima i išijasa, a danas je osnovni sastojak peciva, namaza i slatkiša. Magične riječi koje izgovara Ali-baba: „Sezame, otvori se!” inspirisane su susamovim mahunama koje kada sjemenke sazru, otvaraju se vrlo eksplozivno. Jača živce Zbog visoke koncentracije fitosterola, koji je po hemijskoj strukturi sličan holesterola, moćan je regulator masnoća u krvi. Pored toga, fitosteroli mogu da smanje rizik ...
Read more