Slatkiš dana: Pomahnitaćete zbog ovog divnog kolača sa borovnicama [RECEPT]

Divan mrvičasti kolač nastao iz želje da se ručno nabranim borovnicama da prilika da se pokažu u svom punom sjaju i ukusu! Naši prijatelji sa bloga Natanjuru.com osmislili su fantastičnu poslasticu, desert koji će vas sigurno oboriti s nogu.

Sastojci:

1 šolja ili 225g šećera

3 šolje ili 375g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1/4 kašičice soli

225g hladnog putera, iseckanog na kockice

1 jaje

1 kašičica ekstrakta vanile

1/3 kašičice arome gorkog badema (proizvoljno)

400g borovnica

1/2 šolje ili 110g šećera

sok od pola limuna

4 kašičice gustina

Postupak:

Zagrejte rernu na 190 ° C. Podmažite lagano puterom manji pravougaoni pleh, ja sam koristila 20k30cm. U činiju ubacite borovnice, pola šolje šećera, sok od pola limuna i gustin. Ostavite sa strane dok ne napravite testo. U većoj činiji izmešajte šećer, brašno, prašak za pecivo i so. Tome dodajte kockice hladnog putera, jaje, ekstrakt vanile i badema i viljuškom sjedinite testo.

Ono će ostati mrvičasto, ali tako i treba da bude i nemojte dodavati nikakvu tečnost. Malo više od polovine testa ubacite u pleh, stavite preko borovnice i onda preostali deo testa. Pecite oko 45 minuta. Ostavite da se u potpunosti ohladi pre sečenja na kocke. Posuti ovlaš šećerom u prahu (koristite cediljku). Napomene: Jedna šolja je oko 240ml.

 (NaTanjiru.com)