RUSKI SAMOVAR– Izvor zdravlja i vitalnosti! (RECEPT)
Tradicionalni ruski dom ne može se zamisliti bez specijalnog metalnog čajnika u kojem se pripremaju okrepljujući napici ili lekoviti biljni čajevi za ublažavanje mnogobrojnih zdravstvenih tegoba.
U Rusiji su se fitoterapijom bavili vidari i magovi, koji su sakupljali biljke iz neposrednog okruženja, a način njihove obrade i pripreme usmeno se prenosio sa kolena na koleno.
Prva zbirka pisanih recepata i saveta o lekovitom bilju datira još iz 16. veka i u njoj se može pročitati izreka „Postoji 77 bolesti iu prirodi se nalazi lek za svaku od njih.“ Lekovito bilje koristilo se u različitim oblicima, a obično su se pripremali odvari , sokovi, eterična ulja, tinkture i melemi.
Centralno mesto u svakom domu zauzimao je samovar, specijalni čajnik koji je služio za pripremu blagotvornih napitaka. U Rusiji se najčešće spravljaju vitaminski čajevi koji jačaju organizam, ili lekoviti biljni napici.
Aronija – biljka koja je spas za dijabetičare
Lekovita svojstva aronije, biljke koja je opevana u ruskim pesmama, i naučno su potvrđena, a njen sok se, pre svega, preporučuje dijabetičarima, ali i za poboljšanje probave, podsticanje rada želuca i creva, te u slučaju gastritisa i čira.
Plod aronije povoljno utiče na respiratorni i kardiovaskularni sistem i jača zidove krvnih sudova. Redovno konzumiranje aronije jača imunitet i sprečava infekcije.
Dunja leči dijareju
Od davnina se mirisni žuti plodovi upotrebljavaju u lečenju stomačnih tegoba, a pre svega za zaustavljanje dijareje. Osim toga, semenke dunje odlično su sredstvo protiv kašlja i hroničnih respiratornih tegoba. Od svežih plodova priprema se ekstrakt koji obiluje gvožđem, pa se koristi u slučaju malokrvnosti.
Kuvana dunja upotrebljava se u lečenju bolesti jetre.
Mirođija protiv hipertenzije
Ova začinska biljka upotrebljava se širom Rusije, a osim što daje specifičan ukus jelima, poznata su i njena lekovita svojstva. Infuzija od mirođije koristi se u početnom stadijumu hipertenzije, jer snižava krvni pritisak, proširuje krvne sudove, poboljšava rad srca i podstiče mokrenje.
Napitak od ploda ove biljke poboljšava apetit, ali je i dobar sedativ pa se koristi u slučaju nesanice, a njegovo konzumiranje savetuje se dojiljama jer podstiče lučenje mleka. Takođe, seme ove začinske biljke sprečava nadimanje.
Recept: Čaj za snižavanje krvnog pritiska
Kašika sitno iseckane mirođije preliti sa 2 dl prokuvane vode i ostaviti da odstoji jedan sat. Procediti i piti u gutljajima tokom dana.
Detelina ublažava kašalj
Ova biljka se u drevnoj ruskoj fitoterapiji koristila u slučaju prehlade, hroničnog kašlja, bronhitisa i bronhijalne astme. Takođe, napici od deteline ublažavaju bolove u zglobovima.
Recept: Čaj protiv prehlade
Preliti kašiku sitno iseckane deteline sa 2 dl vruće vode i ostaviti da odstoji jedan sat. Procediti i piti 3-4 puta dnevno. Uvek konzumirati sveže pripremljen čaj.
Breza – izvrstan diuretik
U ruskoj fitoterapiji koriste se pupoljci, mladi listovi i sok breze, a preparati od ove biljke pokazali su se vrlo efikasnim u slučaju gastritisa, čira na želucu i reumatizma.
List breze poznat je i kao odličan diuretik, a uz to reguliše metabolizam i olakšava menstrualne tegobe.
U narodnoj medicini veoma je popularan sok od ove biljke koji takođe podstiče izbacivanje viška vode iz organizma, a preporučuje se iu slučaju gihta, otoka i oboljenja bronhija i pluća.
Recept: Čaj za izbacivanje viška vode iz organizma
Preliti kašiku pupoljaka breze sa 2 dl ključale vode. Ostaviti poklopljeno da odstoji jedan sat, a potom procediti. Piti 4 puta dnevno, 30 minuta pre jela, uvek sveže pripremljen čaj.
Bor olakšava reumatske bolove
U Rusiji se od davnina za lečenje disajnih tegoba koriste pupoljci bora od kojih se priprema čaj ili se od njih pravi rastvor za inhalaciju. Pored toga, koriste se i za smirivanje napetosti i ublažavanje kožnih oboljenja i reumatskih bolova.
Recept: Blagotvorna kupka
Sipati u veći lonac 500 g pupoljaka bora, pa ih preliti sa 5 l vode i kuvati 30 minuta. Procediti i odvar sipati u vodu za kupanje.