TAKO SLATKI DA NEĆETE MOĆI DA SE ZAUSTAVITE: Mafini „medeno srce“ (RECEPT)

3 jajeta1 šolja šećera

1 šolja jogurta

2 šolje brašna

2/3 šolje ulja

1 kašika meda

1 kašičica cimeta

1 kesica začina za medenjake (ukoliko začin ne sadrži prašak za pecivo, dodati 1 kašičicu)

Sastojci za punjenje:

150 g pekmeza od kajsije10 g gustina

1 dl vode

10 g vanilin šećera

glazura:

100 g čokolade

3 kašike vode

1 kašičica margarina ili putera

Priprema:

1. Za testo umutite sve navedene sastojke (sipajte sve u posudu i mutite nekoliko minuta dok smesa ne postane glatka).

2. Pleh za mafine obložite papirnim korpicama i sipajte testo do 2/3 korpice. Ova količina testa je dovoljna za 16 kolača.

3. Pecite ih 15 minuta na 150 stepeni i 10 minuta na 200 stepeni.

4. prohladjeni mafine izdubite kašičicom ili nožićem i napunite mlakim sosom koji ćete pripremiti tako što ćete sjediniti vodu i gustin, potom ćete dodati pekmez i vanilin šećer i kuvati nekoliko minuta od momenta kada sos provri. Prohladite ga mešanjem.

5. Glazuru pripremite na uobičajeni način i poprskajte ili prelijte kolačiće. Dekorišite ih po želji.

(Pressonline.rs)