Još uvek mnogi žive u zabludi da je kravlje mleko visokokvalitetna namirnica koja sadrži velike količine proteina i kalcijuma. Međutim, poslednjih godina rezultati velikog broja istraživanja pokazali da od konzumiranja kravljeg mleka ima više štete nego koristi. Zbog viška fosfora i kazeina (proteina u kravljem mleku) ljudski organizam loše apsorbuje kalcijum iz kravljeg mleka, a ne može ni da preradi kazein u potpunosti, što dovodi do njegovog trulenja u crevima. Toksini koji nastaju tokom trulenja izazivaju povišenu kiselost organizma. Česta upotreba proizvoda od kravljeg mleka (posebno pasterizovanog) smeta apsorpciji gvožđa i doprinosi formiranju sluze u organizmu i razvoju gljivica. ...
Read more
Da li će u budućnosti tela biti sahranjivana ili eksploatisana od strane industrijskih koncerna zato što sadrže mnogo korisnih supstanci? Setimo se Čaplinovih „Modernih vremena“. Čovek je postavljen pred pokretnu traku sa zadatkom da izvodi mehaničke pokrete ne sagledavši izgled finalnog proizvoda. Ova scena podseća na vreme uznapredovale tehnologije: na pokretnoj traci rade usko specijalizovani naučni timovi, angažovani u industriji planetarnog inženjeringa, opslužujući finansijere, bankare i berzanske spekulante, bez tereta savesti i odgovornosti. Zadaci su sve komplikovaniji, traka se pokreće sve brže i više niko ne zna šta je konačni cilj, ni kome služi finalni proizvod. I tako se nađosmo ...
Read more