PRAVA ISTINA: Šta zapravo znači izraz „organska hrana“?

U poslednje vreme sve više težimo zdravim i prirodnim namirnicama iz našeg ili susednog vrta.

No, nisu svi u prilici nabaviti voće i povće iz poznatog vrta i tada posežemo za organskom hranom. No što zapravo reč ‘organski’ predstavlja?

Ako su voće, povrće i meso uzgojeni u maloj farmi ili pak kod vašeg suseda, to ih ne čini organsko niti drugačijima od onih u trgovini.

Kada vidite voće, povrće, meso, ribu ili jaja sa oznakom ‘organsko’ to se ne odnosi samo na proizvod već i na postupak kojim se dolazi do samog proizvoda.

Ako niste sigurni šta zapravo znači oznaka ‘organsko’, donosimo nekoliko kratkih, ali važnih obeležja organske hrana.

1. Organske namirnice uzgojene su bez sintetičkih pesticida, veštačkog đubriva, genetski modifikovanih sastojaka (GMO), bioinzinjeringa ili jonizujućeg zračenja.

2. Organsko meso, jaja i mlečni proizvodi dolaze od životinja kojima u ishranu nisu dodavani antibiotici i hormoni rasta.

3. Dok izraz ‘prirodno’ ne mora imati nikakvu potvrdu treće strane, etiketa ‘organsko’ je dodeljeni sertifikat nakon detaljne provere proizvodnje i proizvodnog pogona.

4. Organski uzgoj započinje posebnom, prirodnom pripremom tla uz upotrebu isključivo prirodnog đubriva i komposta te obradom zemlje. Zdravo i kvalitetno tlo biljke čini otpornijim na parazite.

5. U proizvodnji se koriste isključivo pesticidi dobijeni iz prirodnih izvora te prirodno đubrivo.

6. Organsko voće i povrće izrasta iz organskog semena što znači da je proces proizvodnje kontrolisan od samog početka.

7. Proces proizvodnje organskih namirnica je skuplji i kompleksniji pa su organske namirnice skuplje od onih iz masivnog ili nekontrolisanog uzgoja.

Izvor: Zadovoljna.hr