BELO BRDO- Ovaj kremasti kolač je zaista nešto što će vas ostaviti bez daha.. (RECEPT)

Ovaj kremasti kolač je zaista nešto što će vas ostaviti bez daha – hrskavo pečene kore od lisnatog testa punjenog višnjama, spojene vanilin kremom od pudinga i sve zaokruženo slatkom pavlakom. Preukusno!

Sastojci:

• 1 pakovanje lisnatog testa (zamrznutog) ili 2 pakovanja gotovog

• 1l mleka

• 3 pudinga od vanile

• 12 kašika šećera

• 1 margarin

• 1,5-2 tegle kompota od višanja

• 1 / 2l slatke pavlake

Priprema:

1. Odmrznuti testo i razvaljati ga tanko u oblik pravougaonika. Ukoliko radite sa gotovim već razvaljanu lisnatim testom tada je postupak znatno kraći. Svaki pravougaonik dužom stranog iseći na 5 jednakih trakica. (Tako ćete dobiti sveukupno 10 trakica za rolata sa višnjama što je idalan odnos za slaganje kolača u oblik trouglastog brda).

2. Na svaku traku slagati red ocijeđenih višanja, zarolati u uske roladice i oprezno premijestiti na lim obložen papirom za pečenje. Slagati roladice u razmacima kako se ne bi slijepile prilikom pečenja.

3. Peći u rerni na 200C oko 20-30 min dok testo lepo ne porumeni i ne postane hrskavo. Vrlo je važno da rolice dobro zapečete jer će kolač biti ukusniji, a i lakše ćete ‘manevrirati’ s njima prilikom premazivanja kolača kremom.

4. U međuvremenu skuvati pudinge sa šećerom u 1l mleka, ohladiti uz mešanje kako se ne bi stvorila korica s gornje strane.

5. Mikserom penasto izraditi margarin, pa u njega umeša rashlađeni puding (takođe mikserom).

6. Na tanjir za posluživanje složiti 4 roladice jednu uz drugu i premazati ih debljim slojem kreme.

7. Zatim opet složiti na kremu ovaj put 3 roladice, pa opet kremu.

8. Potom 2 roladice, pa ponovo kremu. I na kraju opet jednu, zadnju roladicu. Kada dobijete oblik

trougla, sve premažite ostatkom kreme (bez brige, kreme ima i više nego dovoljno za sve to).

9. Ceo kolač premazati umućenom slatkom pavlakom i ukrasiti po želji.

10. Dobro rashladiti kako bi se lakše rezalo, a potom uživaju u svakom zalogaju.

(Receptimagazin.blogspot.com)