Hleb bez brašna: Recept za sve koji ga vole jesti, a žele smršati!

Hleb je mnogima omiljena namirnica koju kombinuju uz razna jela. No ovaj ukusni zalogajčić usko je povezan sa debljanjem jer je prepun ugljenih hidrata. Želite li uživati u ukusnom sendviču bez griže savesti, napravite ukusnu, mekanu i zdravu verziju hleba bez trunke brašna

Sastojci:

-3 jaja

– 100 grama sirnog namaza

– 1/2 kašičice praška za pecivo

– Prstohvat soli

– Papir za pečenje

Priprema:

1. U jednu činiju izdvojite belanca, dodajte malo soli i umutite ih u sneg.

2. U drugu posudu stavite žumanca, sir i prašak za pecivo i sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu.

3. U dobijenu smesu postepeno dodajte sneg od belanaca te ga polako i postepeno umešajte kako bi zadržao volumen.

4. Na tepsiju raširite papir za pečenje, kašikom uzimajte smesu te je stavljajte na papir, ali ostavite dovoljno razmaka između peciva.

5. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu te pecite peciva oko 25 minuta na 150 stepeni celzijusa.

Saveti:

– Kada peciva izvadite iz rerne iznenadit će vas njihov izgled sličan kuvanom bjelanjku, no ne dajte se zavarati, upravo takvi moraju biti, ali ne i zadugo. Naime nakon što se u potpunosti ohlade, peciva je važno pospremiti u posudu sa hermetičkim poklopcem, te ih ostaviti preko noći.

U tom periodu u potpunosti će promeniti teksturu i početi da liče hlebu.

– Hleb će ispasti veoma izdašan i mekan, idealan uz saftna jela i za sendviče.

– Pecivo presecite i napunite ga salamom ili pečenim pilećim prsima, mozzarellom i svežim povrćem po želji.

– Pecivo možete napuniti i slatkim namazima te ga jesti i kao desert.