Home / ZANIMLJIVOSTI / TITOVO OMILJENO JELO: Svi ga znate iz pesmice, a evo kako se pravi (RECEPT) (FOTO) (VIDEO)

TITOVO OMILJENO JELO: Svi ga znate iz pesmice, a evo kako se pravi (RECEPT) (FOTO) (VIDEO)

Zagorski štrukli mogu da se pripremaju i kao slatki i kao slani, a poslužuju se kao predjelo, dezert ili glavno jelo

tito-hrana-kolaciFoto: Profimedia, Wikipedia/Bonč, Roberta F.

Josip Broz Tito najviše je voleo da jede zagorske štrukle, tradicionalno hrvatsko jelo sa sirom. U nastavku vam donosimo recept ovog čuvenog jela.

Štrukli mogu da se pripremaju i kao slatki i kao slani, a poslužuju se kao predjelo, dezert ili glavno jelo.

U zavisnosti od područja u kojem se pravi, ovo jelo ima i različite sastojke, ali gotovo svaka od njih se sastoji od vučenog testa koje se puni kravljim sirom, kiselom pavlakom i jajima, a potom se testo savija i peče.

RECEPT:

Za testo je potrebno:

5004Foto: Wikipedia/Roberta F.

– 250 grama oštrog i 250 grama glatkog brašna

– 1 jaje

– 0,5 dcl ulja

– 3 dcl vode

– so

Za fil je potrebno:

– 750 grama svežeg kravljeg sira

– 2 jaja

so

Za preliv je potrebno:

– pola litre pavlake za kuvanje

5004Foto: Wikipedia/Bonč

Pre svega potrebno je da se napravi testo od navedenih sastojaka. Ono se potom podeli na pola i kugle testa se premažu uljem i ostave se da odstoje 30 minuta. Stoljnjak pospite sa malo brašna i na njemu razvucite testo.

Sveži sir, jaja i so izmešajte i fil nanesite na donji deo razvučenog testa.

Testo potom uvijte u štrudlu, počevši od sira prema kraju testa. Zatim ga podelite na komade željene veličine. U lonac stavite vodu, so i kašičicu ulja. Kad voda provri u nju stavite izrezane štrukle. Nakon što voda ponovo provri, štrukle kuvajte oko tri minuta.

Kuvane štrukle izvadite u namašćenu vatrostalnu posudu i zalijte pavlakom za kuvanje. Pecite ih dok im se kora ne pozlati.

Pogledajte video:


(Telegraf.rs)

Check Also

PROGUTALA GA ZEMLJA NA STANICI USRED NJUJORKA, PA GA U RUPI NAPALI PACOVI! (VIDEO)

Amerikanca koji je čekao autobus na stajalištu usred Njujorka progutala je zemlja, a kada je …