Home / ZANIMLJIVOSTI / TITOVO OMILJENO JELO: Svi ga znate iz pesmice, a evo kako se pravi (RECEPT) (FOTO) (VIDEO)

TITOVO OMILJENO JELO: Svi ga znate iz pesmice, a evo kako se pravi (RECEPT) (FOTO) (VIDEO)

Zagorski štrukli mogu da se pripremaju i kao slatki i kao slani, a poslužuju se kao predjelo, dezert ili glavno jelo

tito-hrana-kolaciFoto: Profimedia, Wikipedia/Bonč, Roberta F.

Josip Broz Tito najviše je voleo da jede zagorske štrukle, tradicionalno hrvatsko jelo sa sirom. U nastavku vam donosimo recept ovog čuvenog jela.

Štrukli mogu da se pripremaju i kao slatki i kao slani, a poslužuju se kao predjelo, dezert ili glavno jelo.

U zavisnosti od područja u kojem se pravi, ovo jelo ima i različite sastojke, ali gotovo svaka od njih se sastoji od vučenog testa koje se puni kravljim sirom, kiselom pavlakom i jajima, a potom se testo savija i peče.

RECEPT:

Za testo je potrebno:

5004Foto: Wikipedia/Roberta F.

– 250 grama oštrog i 250 grama glatkog brašna

– 1 jaje

– 0,5 dcl ulja

– 3 dcl vode

– so

Za fil je potrebno:

– 750 grama svežeg kravljeg sira

– 2 jaja

so

Za preliv je potrebno:

– pola litre pavlake za kuvanje

5004Foto: Wikipedia/Bonč

Pre svega potrebno je da se napravi testo od navedenih sastojaka. Ono se potom podeli na pola i kugle testa se premažu uljem i ostave se da odstoje 30 minuta. Stoljnjak pospite sa malo brašna i na njemu razvucite testo.

Sveži sir, jaja i so izmešajte i fil nanesite na donji deo razvučenog testa.

Testo potom uvijte u štrudlu, počevši od sira prema kraju testa. Zatim ga podelite na komade željene veličine. U lonac stavite vodu, so i kašičicu ulja. Kad voda provri u nju stavite izrezane štrukle. Nakon što voda ponovo provri, štrukle kuvajte oko tri minuta.

Kuvane štrukle izvadite u namašćenu vatrostalnu posudu i zalijte pavlakom za kuvanje. Pecite ih dok im se kora ne pozlati.

Pogledajte video:


(Telegraf.rs)

Check Also

STIŽU SJAJNE VESTI ZA GRAĐANE SRBIJE! DRŽAVA DAJE 5.000 EVRA ZA KUPOVINU NOVOG VOZILA!

Ministarstvo ekologije izdvojilo je ove godine milion evra za subvencije za ekološka vozila, ali je …