KAJSIJA: Plodom protiv anemije, košpicom protiv raka..

Kajsija je sočno voće visoke nutritivne vrednosti i lekovitih svojstava.

Plod kajsije sadrži beta karotin, belančevine, biljna vlakna, biljne masti, biljne hormone, vitamine B kompleksa, vitamin B-17 (u koštici), vitamin C, gvožđe, eterična ulja, esencijalne masne kiseline (jezgro), kalijum, kalcijum, magnezijum , mineralne soli, natrijum, organske kisline, proteine, skrob, sumpor, fosfor, ugljene hidrate, celulozu i šećer.

Navedeni sadržaj čini kajsiju jako zahvalnom namirnicom za odbranu organizma od bakterijskih infekcija, obnovu oštećenih tkiva, razvoj jačih zuba i kostiju, ali i za poboljšanje vida. Zbog izuzetne zastupljenosti beta karotina kajsija ima delotvoran efekat na srce, jer utiče, između ostalog, na snižavanje lošeg holesterola.

Obzirom da su dobar izvor biljnih vlakana delotvorno utiču na organe za varenje. Zahvaljujući celulozi i pektinima služi kao blagi laksativ, a konzumirane pre glavnog obroka povoljno utiču na tok varenja. Takođe, zbog visokog sadržaja gvožđa preporučuju se anemičnim osobama, radi povećanja hemoglobina.

Kajsija se preporučuje i kod bolesti usne duplje, bolesti srca i krvnih sudova, konsiptacije, uopšteno podiže imunitet i utiče na bolje raspoloženje i otklanjanje depresije.

Svež sok od kajsije koristi se kao lek kod groznice i kožnih bolesti, a istovremeno rashlađuje i ubrzava eliminaciju otpadnih materija varenja. Kajsije povoljno deluju na kožu, pa ih lekari narodne medicine preporučuju kod pojave ekcema ili opekotina.

Sušenjem kajsije ne gube svoje nutritivne vrednosti, tako da se preporučuju konzumirati umesto raznih grickalica.

Posebna tema vezana za kajsiju tiče se njene koštice, koja se pominje u kontekstu borbe protiv raka. Koštica kajsije sadrži visoku koncentraciju vitamina B17. U molekulu vitamina B17 nalaze se dvije jedinice šećera jedna cijanida i jedna benzadelhida, koji se u ljudskom organizmu oslobadja samo na mestu gde se nalazi maligna ćelija. Malignoj ćeliji je šećer neophodan za rast i održavanje.

Maligna ćelija je bogata enzimom betaglikozidazom u spoju sa cijanidom i benzadelhidom iz jezgra stvara vrlo otrovno jedinjenje hidrocijanid (HCN). Tako se ćelija raka truje i uništava. Enzim betaglikozidazon se u ostalim, zdravim ćelijama tela nalazi u izuzetno malim količinama, pa praktično ne dolazi do trovanja zdravih ćelija organizma. Za vreme konzumacije u ove svrhe preporučuje se izbegavanje unošenja drugih oblika slatkoga.

Napomena: Bitno je biti oprezan sa količinom unešenih koštica, obzirom da prisustvo cijanida u većim količinama izaziva trovanje organizma.