PRIRODNI ELIKSIR: Domaći sirup od koprive..(RECEPT)

Smatraju ga univerzalnim kapljicama za čišćenje i jačanje krvi, prirodnim sredstvom koje leči anemiju, probleme s bubrezima, astmu i gubitak kose.

Reč je o domaćem soku od koprive, u kojem jednako uživaju i oni koji imaju zdravstvenih problema kao i oni koji jednostavno vole prirodno, ukusno i zdravo piće u svako doba dana.

Mart, odnosno početak proleća idealno je vreme za branje mladih listova koprive od kojih se radi ovaj prirodni eliksir.

Napravite ga sami – donosimo vam narodni recept u kombinaciji sa medom i limunom, nepogrešivu kombinaciju prirodnih sastojaka u kojoj generacije uživaju već decenijama.

Važno je napomenuti da je nužno brati isključivo mlade listove koprive (vrh i 3-4 lista ispod vrha) na području koje nije zagađeno prometom ili industrijskom proizvodnjom.

Šećer možete zameniti medom ili stevijom.

Sastojci (osnovni recept):

• 1 litra prečišćene (filtrirane) vode
• 400 gr svežih, mladih listova koprive
• 7 limuna
• 800 gr smeđeg šećera (ili drugog zaslađivača po želji)
• 5 supenih kašika meda od livade

Priprema:

Listove koprive dobro operite.

U posudu ulijte prečišćenu vodu i 5 limuna koje ste prethodno iseckali.

Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata.

Sledeći dan dobro izgnječite sve sastojke, pa procedite. Dodajte zaslađivač (šećer, steviju) i sveže isceđeni sok od preostala 2 limuna.

Zakuvajte smesu do ključanja i ostavite 5 minuta da vri, uz neprestano mešanje.

Ako primetite penu, uklonite je sa površine.

Koristite li med, njega ne stavljate tokom kuvanja, nego kad se smesa već gotovo ohladila, neposredno pre sipanja u sterilisane tegle.

Tegle dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Sirup od koprive možete pripremiti i bez kuvanja.

Posudu sa koprivom, vodom i limunima ostavite 24 sata da odstoji, a potom smesu procedite (zgnječite limune i koprivu) i dodajte joj zaslađivače.

Sve dobro promešajte i ostavite još 3-4 sata da se zaslađivač otopi, uz mešanje, a sirup zatim izlijte u sterilisane tegle.

Domaći sirup ima rok trajanja od 6 meseci.

Uživajte!