Krastavci štite želudac i sprečavaju nastajanje čireva .
Gotovo da i ne postoji domaćinstvo koje ne krije barem jednu teglicu kiselih krastavaca . Ove kisele poslastice itekako bi se trebale naći na vašem meniju .
Kiseli krastavci sadrže veliku količinu vode , proteine , vrlo malo masnoće te prehrambena vlakna . Isto tako , ove kisele grickalice bogati su izvor minerala među kojima su i gvožđe , kalijum , natrijum i fosfor .
Sadrže i vitamine poput vitamina C , A , B – 6 , B – 12 , riboflavin , niacin , i tiamin .
Sve pomenute je zdravo i korisno za naše telo . Štite telo od slobodnih radikala – nestabilnih hemikalija koje oštećuju ćelije u našem organizmu .
Balansiraju varenje te ubrzavaju stvaranje dobrih bakterija koje su ključan deo naše zdrave varenja .
Kiseli krastavci čuvaju jetru te pomažu pri filtraciji toksine iz organizma . Takođe krastavci štite želudac i sprečavaju nastajanje čireva . Odlični su kod kontrole dijabetesa .