Odličan začin koji čuva krvne žile, te stabilizira šećer u krvi i tera bakterije!

Cimet je zbog mirisa i arome cenjen začin, no treba znati da cimet ima i mnoga lekovita dejstva na naš organizam. Cimet ima snažno antibakterijsko i antigljivično delovanje te nudi mnoge prednosti za ljudsko telo.

Cimet (Laurus cinnamomum) se dobija iz kore zimzelenog drveta koje u egzotičnim područjima u proseku naraste između 20 i 30 metara. Ljudi ga odavno uzgajaju, a njegova terapijska svojstva bila su poznata i mnogim drevnim civilizacijama.

Eterična ulja kore imaju tri važne lekovite aktivne komponente: cinnamaldehide, cinnamil acetat i cinnamil alkohol. Pored već spomenutog cimet deluje protiv zgrušavanja krvi, ima antimikrobno delovanje te stabilizirajući efekat na nivo šećera u krvi.

Cimet je dobar protiv ugrušaka

Zgrušavanje krvnih pločica je normalan proces koji sprečava krvarenje, no problem nastaje ako se trombociti preterano nakupljaju. Cinnamaldehide iz cimeta sprečava zgrušavanja ograničavanjem isporuka masnih kiselina iz trombocitne membrane, pod nazivom arahidonske kiseline, koje izazivaju upale.

Osim toga, cimet ima sposobnost smanjiti upalne procese.

Protiv mikroorganizama – prirodni konzervans

Antimikrobno delovanje je takođe snažno. Može sprečiti nastanak i razmnožavanje bakterija, kvasca i gljivica. Neki testovi su pokazali da je u mnogim slučajevima cimet bio efikasniji u zaustavljanju širenja kvasca nego lek flukonazol.

Na osnovu studije koja je objavljena u avgustu 2003. u časopisu International Journal of Food Microbiologi, navedeni su valjani razlozi da se cimet može koristiti kao legitimnu alternativu konzervansima u hrani.

Istraživanje je pokazalo da samo nekoliko kapi eteričnog ulja cimeta u tri grama supe od šargarepe sprečava razvoj patogena Bacillus cereus u trajanju od najmanje 60 dana.

Cimet stabilizuje nivo šećera u krvi

Sposobnost cimeta da normalizuje nivo šećera u krvi može pomoći osobama sa dijabetesom tipa 2 jer pospešuje pozitivan odgovor na insulin. Samo pola kašičice cimeta svaki dan, u proseku smanjuje nivo šećera u krvi za 20 posto.

Nakon prestanka uzimanja cimeta na dnevnoj bazi, nivo šećera u krvi odmah se podiže.