Anemija– Zašto nastaje i kako se leči…

Anemija nastaje usled nedostatka gvožđa, a glasi za najčešće ishranom prouzrokovanu bolest na svetu.

Da li se jako umarate? Da li vam je teško da se skoncentrirate? Da li vam je uvek hladno? Sve ovo su simptomi anemije, problema koji se pojavljuje kada ćelije organizma ne dobijaju dovoljno kiseonika.

Do anemije može da dođe usled pomanjkanja hemoglobina, supstance koja je nosilac kiseonika u krvi, ili usled manjka crvenih krvnih zrnaca u kojima se hemoglobin nalazi i koja ga raznose kroz krvotok.

Najčešći vid anemije jeste anemija usled nedostatka gvožđa. Gvožđe je neophodno za proizvodnju hemoglobina, i ako ne dobijete dovoljne količine ovog minerala, može se desiti da imate vrlo mali broj crvenih krvnih zrnaca.

Nedostatak gvožđa može da bude rezultat hroničnog gubljenja krvi, nedostatka gvožđa u ishrani, loše apsorpcije gvožđa u crevima ili povećane potrebe za ovim mineralom od strane organizma, kao što je to slučaj za vreme trudnoće.

Ukoliko osećate umor, izmorenost i nedostatak energije, nemojte biti sami svoj lekar i nemojte misliti da ćete gutanjem pilula gvožđa otkloniti problem. Definitivna dijagnoza može da se postavi tek nakon temeljno izvršene analize od strane vašeg lekara.

Ukoliko se dijagnostikuje anemija usled nedostatka gvožđa, vaš lekar će vam verovatno predložiti da povećate udeo namirnica bogatih gvožđem u vašoj ishrani i / ili uzimanje dodataka. Najbolji prirodni izvori ‘hem’ gvožđa (oblika gvožđa koji se najbolje apsorbuje) jesu posno meso i meso živine, ostrige, kapice i žumance.

‘Nehem’ gvožđe, koje se teže apsorbuje, nalazi se u tamnozelenom lisnatom povrću; tamnocrvenom povrću kao što su crvena artičoka, cvekla i crveni kupus; sušenom voću, pasulju i integralnim žitaricama. Morsko povrće, kao što je crvena, gruba morska trava sa latinskim nazivom Rhodimenia palmata i alga hiziki takođe je bogata gvožđem.

Višak gvožđa, međutim, u sebi sadrži faktor rizika za srčane bolesti. To i jeste razlog zašto se uvek preporučuje da kod vašeg lekara proverite koliki vam je nivo gvožđa i na taj način utvrdite da li vam ono nedostaje, pre no što se odlučite za dodavanje gvožđem bogatih namirnica vašoj ishrani ili uzimanje dodataka gvožđa.

Anemija takođe može da se javi kao posledica nedostatka ključnih B-vitamina, naročito folne kiseline i vitamina B12, koji su neophodni za proizvodnju crvenih krvnih ćelija, nosilaca hemoglobina.

Ishrana siromašna bilo kojim od ovih vitamina može da dovede do previše smanjenog broja crvenih krvnih zrnaca. Jasno je, međutim, da prava kombinacija ishrane i dodataka može da spreči anemiju.

Vitamini

B12 – Nekoliko studija je pokazalo da ima mnogo ljudi starijih od pedeset godina koji pate od nedostatka ovog vitamina. Nedostatak vitamina B12 izazvati će klasične simptome anemije, kao što su izuzetan umor, psihička konfuzija i teškoće u koncentraciji.

Na primer, pemiciozna anemija je hronično oboljenje karakteristično za starije osobe kod kojih želudac prestane da proizvodi enzim potreban za apsorbovanje B12, koji je neophodan za proizvodnju zrelih crvenih krvnih zrnaca.

B12 se prvenstveno nalazi u namirnicama životinjskog porekla, uključujući tu i meso i mlečne proizvode, pa su stoga vegetarijanci svih starosnih grupa, koji ne jedu ni meso ni mlečne proizvode, u opasnosti da dobiju ovaj oblik anemije. Vegetarijanci koji apstiniraju od svih namirnica životinjskog porekla trebalo bi da uzimaju dodatak B12.

(Ukoliko ne jedete meso, ali jedete jaja i mlečne proizvode, kao što su sir i jogurt, onda verovatno dobijate dovoljno vitamina B12).

Vitamin C – Mada je organizmu teže da apsorbuje gvožđe iz povrća, voća i žitarica, vitamin C može da poboljša apsorpciju tog minerala za čitavih 85 procenata. Uzimanje dodatka vitamina C može da pojača delovanje gvožđa koje dobijate iz sastojaka svakodnevne ishrane.

Folna kiselina – Ovaj B-vitamin, za koji se pokazalo da smanjuje rizik od urođenih mana kod novorođenčadi ako se uzima za vreme trudnoće, takođe je neophodan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca koja su važna za prevenciju anemije. Folna kiselina se nalazi u lisnatom zelenom povrću i integralnim žitaricama, a dostupna je iu vidu tableta i kapsula.

Minerali

Gvožđe – Mnogi od nas danas konzumiraju manje namirnica kao što su crveno meso i džigerica da bi smanjili unošenje masti, a na taj način nenamerno smanjuju i unošenje gvožđa. Za mnoge, a naročito za žene sa obilnim menstrualnim odlivima, dodatak gvožđa je neophodan da bi se sprečila anemija.

Lekovito bilje

Dong kvaj (Angelica sinensis) – bogat je vitaminima i mineralima, uključujući i B12 pa zato može da spreči pojavu anemije.

Luk vlašac (drobnjak) – Ovo povrće je bogato vitaminom C i gvožđem što je savršena kombinacija, pošto vitamin C olakšava apsorpciju gvožđa. Treba ga jesti u svežem stanju.

Kinoa – To je žitarica koja potiče iz Bolivije i Perua, a danas se gaji i na stenovitim planinama u Koloradu. Ima bogat sadržaj svih osam esencijalnih aminokiselina koje formiraju kompletan protein, onaj koji se normalno nalazi samo u crvenom mesu, jajima i mlečnim proizvodima. Kinoa ima mnogo manje kalorija i masti.

Šipci, potočarka, koren čička, peršun i rastavić – sve su to biljke koje povećavaju nivo gvožđa u vašem organizmu.