Web-Tribune.com Vaše mesto za novosti…
Jeste li primetili kako voda koja je nekoliko sati stajala u čaši ima drugačiji ukus ? Donosimo odgovor zašto je to tako .
Obična voda , za razliku od hrane , ne sadrži šećere ni belančevine , pa se lakše zagadi bakterijama .
Za neobičan ukus vode koja je stajala u čaši preko noći postoji objašnjenje .
Naime , kako je voda bila izložena vazduhu upila je malo ugljen dioksida , a delić njega pretvorio se u karbonsku kiselinu . To znači da je voda promenila svoj hemijski sastav .
Kad karbonska kiselina otpusti jedan ili dva protona i pretvori se u bikarbonat ili karbonat , to snižava pH vode zbog čega se menja ukus vode .
Osim toga , voda koja je stajala u čaši nekoliko sati bila je izložena i bakterijama , a u njoj je završila i određena količina prašine .
To ne znači da se pokvarila , ali zbog svega navedenog , sledeći put dobro razmislite hoćete li popiti ustajalu ili ćete natočiti svežu vodu .
Pogledajte video:
